2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
تربچه مارگلان (lat. Raphanus) - محصول سبزی متعلق به خانواده کلم. گاهی اوقات این سبزی تربچه چینی نیز نامیده می شود ، زیرا از چین به ما رسیده است.
شرح
وزن متوسط میوه تربچه مارگلان حدود 450 گرم است و در مورد شکل این محصولات ریشه ای مفید ، می تواند بسیار متنوع باشد: کشیده ، بیضی شکل یا گرد. و پوست آنها با مقدار مناسب رنگ متمایز می شود و نه تنها سبز ، بلکه بنفش یا سفید نیز است. همین را می توان در مورد پالپ نیز گفت.
تربچه مارگلان دارای طعم ملایم و شادابی واقعاً باورنکردنی است - این به این دلیل است که روغن بسیار کمیابی در آن وجود ندارد.
جایی که رشد می کند
در حال حاضر تربچه مارگلان تقریباً در تمام آسیا به طور فعال کشت می شود.
کاربرد
تربچه مارگلان اغلب تازه مصرف می شود - این روش به شما امکان می دهد نه تنها طعم شگفت انگیز شگفت انگیز آن ، بلکه حداکثر مواد مغذی موجود در آن را نیز حفظ کنید. ریشه های خام به طور فعال به سوپ های سرد (و نه تنها به okroshka) و ساندویچ ها ، و همچنین میان وعده های سرد و سالادهای اصلی اضافه می شوند. در اصل ، جوشاندن چنین تربچه ای کاملاً قابل قبول است - در این مورد ، از آن برای تهیه غذاهای اول و دوم استفاده می شود. اغلب تربچه مارگلان ترشی و نمک می شود - در این شکل به سادگی عالی است!
تربچه مارگلان برخلاف سایر خواص دیگر نه تنها بر سیستم گوارش ، بلکه بر بسیاری از اندام های دیگر نیز تأثیر ملایم تری دارد. این حتی به افراد مبتلا به بیماری های کبدی و قلبی امکان استفاده از آن را می دهد (البته در مقادیر نسبتاً کمی).
تربچه مارگلان سرشار از پکتین و فیبر است که به افزایش تولید آب میوه های حیاتی برای بدن کمک می کند. علاوه بر این ، این عناصر به عنوان یک جاذب عمل می کنند - آنها کاملاً به حذف بسیاری از محصولات پوسیدگی ، آب اضافی و سموم از بدن کمک می کنند. با توجه به این خواص ، تربچه مارگلان بهترین پیشگیری از یبوست محسوب می شود.
کالری کم تربچه مارگلان به شما امکان می دهد آن را در هنگام کاهش وزن در منو قرار دهید. همچنین ، این سبزی دارای خواص ضد درد و ضد عفونی کننده است ، که به شما امکان می دهد از سبزیجات ریشه خرد شده به عنوان لوسیون استفاده کنید.
آب تربچه مارگلان برای افرادی که ترشح اسید معده را کاهش می دهند و همچنین برای همه کسانی که از سیاتیک رنج می برند بسیار مفید است. او در دوره سرماخوردگی به خوبی خدمت خواهد کرد. و همچنین چنین آب میوه ای به حذف ماسه و سنگ از ادرار و کیسه صفرا کمک می کند. اگر آن را با عسل مخلوط کنید ، می توانید به سرعت از سرفه های آزاردهنده رهایی یابید.
این ریشه های مغذی به طور گسترده ای در طب عامیانه و برای درمان بیماری های مختلف کبد استفاده می شود - تربچه مارگلان یک مانع قابل اعتماد برای توسعه انحطاط چربی است.
موارد منع مصرف
تربچه مارگلان به طور کامل برای مادران باردار توصیه نمی شود - استفاده از آن می تواند باعث تحریک رحم شود ، که در بیشتر موارد منجر به سقط جنین می شود.
در حال رشد
تربچه مارگلان تقریباً در همه جا امکان پذیر است ، زیرا برای خاک بسیار نامطلوب است. درست است که توصیه نمی شود هنگام رشد این محصول کود تازه به خاک وارد کنید. تربچه مارگلان به هیچ وجه از هوای سرد نمی ترسد و عاشق آبیاری فراوان و مکرر (به ویژه در گرما) است - محصولات ریشه ای که کمبود رطوبت دارند به سرعت آبدار بودن خود را از دست می دهند و شروع به درشت شدن می کنند.
در مورد پانسمان ، کافی است که تربچه مارگلان را یک یا دو بار در فصل تغذیه کنید.
توصیه شده:
تربچه وحشی
تربچه وحشی یکی از گیاهان خانواده است که کلم یا چلیپایی نامیده می شود ، در زبان لاتین نام این گیاه به این شکل خواهد بود: Raphanus raphanistum L. در مورد نام خود خانواده تربچه وحشی ، در لاتین به این شکل خواهد بود: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.
کاشت تربچه باغی
کاشت تربچه باغی یکی از گیاهان خانواده است که کلم یا چلیپایی نامیده می شود ، در زبان لاتین نام این گیاه به این شکل خواهد بود: Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.). شرح خواص دارویی تربچه باغی تربچه باغی یک گیاه دو ساله است. تربچه باغ دارای خواص درمانی بسیار ارزشمندی است ، در حالی که توصیه می شود از ریشه های این گیاه برای اهداف دارویی استفاده کنید.
تربچه
© ناتالیا Evstigneeva / Rusmediabank.ru نام لاتین: رافانوس خانواده: چلیپایی طبقه بندی: محصولات سبزیجات تربچه (لاتین Raphanus) - فرهنگ سبزیجات ؛ گیاهی یک ساله یا چند ساله از خانواده Cruciferous. در شرایط طبیعی ، در منطقه معتدل آسیا و اروپا رشد می کند.
اوت: کاشت تربچه
در ماه آگوست ، کمی ناراحت کننده است که دریابیم فصل گرم رو به پایان است و تخت های باغ در حال خالی شدن است. با این حال ، در ماه تابستان گذشته هنوز امکان کاشت محصولات با فصل رشد کوتاه وجود دارد. مناسب ترین سبزی برای این منظور تربچه است. پس از اتمام کاشت در ماه آگوست ، باغبان هنوز فرصت خواهند داشت تا در سپتامبر-اکتبر محصول کامل شلغم را برداشت کرده و مدت زمان دریافت سبزیجات تازه روی میز غذا را افزایش دهند
تربچه را می توان روی طاقچه پرورش داد
در فصل سرما ، تربچه هم برای محصولات ریشه و هم برای میوه های سرشار از ویتامین C ، کاروتن و سایر شرایط مفید و ضروری برای سبزیجات تازه ضعیف در زمستان رشد می کند. تهیه ریشه در شرایط داخلی تا حدودی دشوارتر است ، اما اگر برخی از ویژگی های رشد این محصول را بدانید ، این کار دیگر چندان غیر ممکن به نظر نمی رسد