درخت رایج

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

درخت رایج (lat. Cydonia oblonga) - یک گیاه میوه از خانواده صورتی.

شرح

درخت رایج درختچه یا درخت کوچکی است که ارتفاع آن از یک و نیم تا شش متر متغیر است. تنه ها و شاخه های درختان پیر با پوست صاف خاکستری تیره پوشانده شده است و شاخه های گیاهان جوان همیشه شاداب و پشمی هستند. برگهای لبه بعدی روی دمبرگهای کوتاه می نشینند ، در حالی که همیشه سبز تیره در بالا و کمی در زیر آن به دلیل بلوغ بزرگ مایل به خاکستری است.

گلهای معمولی پنج عضوی و یک نفره رایج بر روی پایه های کوتاه و صورتی کم رنگ قرار دارد و میوه های این فرهنگ گرد یا گلابی شکل است و با رنگهای دلپذیر لیمویی یا زرد تیره رنگ آمیزی شده است. میوه های جوان دارای بلوغ شاد و خوشایند هستند و نمونه های رسیده به تدریج صاف می شوند. طعم همه میوه ها قابض ، ترش و کمی شیرین است.

برای خمیر خشن درخت معمولی ، مقدار کمی آب میوه مشخص می شود و سفتی آن به دلیل وجود تعداد زیادی دیوارهای سنگی است. در مورد دانه ها ، آنها بیضوی هستند و دارای رنگ قهوه ای هستند.

جایی که رشد می کند

درخت رایج در مناطق آستاراخان و ولگوگراد ، و همچنین در قفقاز شمالی و منطقه ولگای تحتانی رشد می کند. این در برخی از کشورهای آسیای میانه ، و همچنین در اوکراین ، در خاک ترکمنستان و کریمه بسیار گسترده است. و امکان رشد برخی از انواع مقاوم در برابر زمستان در بلاروس ، کشورهای بالتیک یا مرکز روسیه وجود دارد.

کاربرد

تفاله درخت خام کاملاً سفت است و طعم ترش قابض دارد ، یعنی بهتر است بعد از عملیات حرارتی از این گیاه استفاده کنید. این مربا عالی ، مربا و مربا فوق العاده ، و همچنین مارمالاد عالی تهیه می کند و دارای عطر فوق العاده و طعم فوق العاده ظریف میوه های آب نبات است.

از کوین برای تهیه سس های فوق العاده برای غذاهای گوشتی و طیور استفاده می شود و میوه های خورشتی یا آب پز به طرز محسوسی نرم می شوند و طعم کمی شیرین پیدا می کنند - چنین میوه ای اغلب به پرکننده های پای ، کاسرول ، پلو میوه ای و فرنی اضافه می شود. میوه های پخته شده نیز بسیار خوشمزه هستند. قابل توجه است که در طول عملیات حرارتی ، خواص مفید خود را از دست نمی دهد ، علاوه بر این ، هنگام گرم شدن ، حجم پکتین های موجود در آن بطور قابل توجهی افزایش می یابد.

توصیه می شود پوست میوه را قبل از پخت جدا کنید ، زیرا بسیار سفت و متراکم است - می توان آن را خشک کرد و بعداً به عنوان افزودنی چای استفاده کرد. دانه های خشک شده نیز مفید هستند - از آنها برای تهیه جوشانده و تزریق دارویی استفاده می شود.

این میوه سرشار از آنتی اکسیدان است ، بنابراین استفاده منظم از آن به جلوگیری از پیری بدن و مقاومت در برابر استرس کمک می کند. علاوه بر این ، این میوه ها می توانند دارای اثر ضد التهابی باشند. فیبر و پکتین ها در ترکیب آنها به حذف کلسترول اضافی از بدن و پاکسازی آن از فلزات سنگین و انواع مواد مضر کمک می کند ، علاوه بر این ، آنها به عادی شدن هضم کمک زیادی می کنند. همچنین ، دارای قدرت تقویت سیستم ایمنی بدن است و دارای ویژگی های هموستاتیک ، قابض ، ضد باکتری و مدر است. این خواص آن را به یک محصول پیشگیرانه مفید در برابر انواع زیادی از بیماریهای مختلف تبدیل می کند.

موارد منع مصرف

محتوای بالای تانن در این میوه های مفید ، و همچنین در مربا پخته شده از آنها ، می تواند یبوست را تحریک کند ، بنابراین اگر می خواهید با درخت میوه جشن بگیرید ، مهم است که این ویژگی را فراموش نکنید.