کومکوات

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

کومکوات (lat. Fortunella) - یک گیاه همیشه سبز از خانواده Rutaceae.

تاریخ

اولین ذکرهای ادبی از این میوه عجیب و غریب به قرن دوازدهم برمی گردد - برای اولین بار کامکوات در چین توصیف شد. و به لطف رابرت فورچون ، گیاه شناس انگلیسی ، که این میوه های عجیب و غریب را به نمایشگاه سالانه باغبانی لندن در سال 1846 آورد ، به اروپا آمد.

در ابتدا ، کامکوات به جنس Citrus نسبت داده شد ، اما کمی بعد ، در سال 1915 ، به عنوان زیرگونه جداگانه Fortunella جدا شد.

شرح

کومکوات گیاهی است دارای شاخه های صاف مثلثی مسطح ، که گاهی اوقات با خار پوشانده شده است. طول برگهای کامکوات به حدود 4 - 6 سانتی متر می رسد و عرض آنها معمولاً از یک و نیم تا دو سانتی متر متغیر است. گلهای زیر بغل سفید در دو یا سه قطعه در گل آذین مینیاتوری جمع آوری می شوند ، با این حال ، گاهی اوقات گلهای منفرد وجود دارد.

قطر میوه های کامکوات زرد طلایی گرد 2 - 2 ، 5 سانتی متر است. آنها شبیه پرتقال های بیضی شکل مینیاتوری هستند و طعم آنها شبیه نارنگی های کمی ترش است. به هر حال ، کامکوات کاملاً خوراکی است - پوست شیرین آن نیز قابل خوردن است.

انواع مختلفی از کومکوات وجود دارد. معروف ترین آنها عبارتند از: مالایی ، هنگ کنگ ، فوکوشی و همچنین ناگامی ، میوا و مارومی.

جایی که رشد می کند

کومکوات عمدتا در جنوب چین رشد می کند. در حال حاضر ، در طبیعت ، می توانید چندین گونه از این فرهنگ را ملاقات کنید - به عنوان یک قاعده ، آنها از نظر شکل میوه متفاوت هستند.

علاوه بر چین ، این مرکبات جذاب در جنوب ایالات متحده (عمدتا فلوریدا) ، جنوب اروپا (بیشتر در جزیره یونانی کورفو) ، خاورمیانه و همچنین ژاپن و آسیای جنوب شرقی کشت می شوند.

استفاده

کومکوات را می توان نه تنها به صورت خام خورد ، بلکه به شکل فرآوری شده نیز خوب است. این میوه های شگفت انگیز لیکورهای عالی ، مارمالاد ، کنسروها و میوه های آب نبات می سازند.

قابل توجه است که کامکوات یک محصول رژیمی محسوب می شود - باعث تجزیه کلسترول بد و دفع زود هنگام آن از بدن و همچنین پاکسازی تدریجی بدن از فلزات سنگین ، رادیونوکلئیدها و سموم انباشته شده در آن می شود. با استفاده منظم از این میوه ها ، عروق از پلاک های چربی پاک می شوند ، علاوه بر این ، کامکوات یک پیشگیری عالی از تصلب شرایین و همچنین حمله قلبی و سکته مغزی است.

در طب شرقی ، پوست خشک کامکوات به طور گسترده ای برای درمان سرفه ، آبریزش بینی ، آنفولانزا و هر گونه سرماخوردگی استفاده می شود. برای این منظور از پوسته های دم کرده برای استنشاق استفاده می شود (چنین استنشاق هایی دو تا سه بار در روز انجام می شود).

آنزیم های طبیعی ، پکتین و فیبر موجود در میوه های کامکوات به عادی سازی دستگاه گوارش کمک می کند و از زخم ها و گاستریت پیشگیری عالی است. علاوه بر این ، کومکوات تأثیر فوق العاده مفیدی بر سیستم عصبی دارد - افرادی که از این میوه ها استفاده می کنند بسیار کمتر مستعد استرس مزمن ، عصبی دائمی ، تحریک پذیری ناگهانی و افسردگی هستند.

و این فرهنگ اغلب به عنوان یک گیاه آپارتمانی پرورش داده می شود.

محتوای کالری

علیرغم این واقعیت که کامکوات کالری بالایی ندارد (100 گرم میوه فقط 71 کیلو کالری دارد) ، نباید از آن سوء استفاده کرد - به دلیل محتوای کربوهیدرات بالا ، می تواند به راحتی منجر به چاقی شود. این امر به ویژه در مورد کامکوات خشک صادق است (100 گرم میوه خشک حاوی 284 کیلو کالری است).

در حال رشد

از آنجا که نهال های کامکوات دارای سیستم ریشه بسیار ضعیفی هستند ، به ندرت از دانه ها کاشته می شود. در ژاپن و چین ، برای بازتولید این فرهنگ ، آن را بر روی یک پونزیروس سه برگ پیوند می زنند.