پیله

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

پیله (Latin Solanum sessiliflorum) - درختچه میوه متعلق به خانواده Solanaceae. پیله اغلب سیب اورینوکس نامیده می شود.

تاریخ

اولین آشنایی اروپایی ها با پیله عجیب در سال 1760 اتفاق افتاد - این میوه خنده دار در حوضه رودخانه اورینوکو توسط یک مسافر اسپانیایی به نام آپولینار دیز د لا فوئنته کشف شد. و هندی ها این گیاه را در مزارع همراه با لوبیا و ذرت کشت کردند.

سپس ، در سال 1800 ، گیاه شناس فرانسوی آمه بونپلند و الکساندر هومبولت ، دانشمند بزرگ آلمانی ، در سفرهای خود در اورینوکو و آمازون توده های پیکویی جامد را کشف کردند. علاوه بر این ، آنها اشاره کردند که این میوه در بین مردم محلی بسیار محبوب بوده است. و سپس آنها فقط در اواسط قرن بیستم به این فرهنگ توجه کردند.

شرح

پیله یک درختچه علفی نسبتاً زیبا است که ارتفاع آن تا دو متر می رسد و دارای برگهای بیضی شکل مخملی است که عرض آنها حدود 38 سانتی متر و طول آنها حدود 45 سانتی متر است. و ساقه های این فرهنگ به فراوانی با خارهای تیز پوشانده شده است.

پیله ها می توانند بیضی شکل یا گرد باشند. به طور متوسط طول آنها 2.5 - 4 سانتی متر و عرض آن حدود 6 سانتی متر است. پوست نازک میوه های نارس با کرکی سبک پوشانده شده است و با رسیدن آنها صاف شده و به رنگ بنفش ، قرمز یا زرد در می آیند. مستقیماً در زیر پوست تلخ ، می توانید یک لایه نازک از تفاله خامه ای و نسبتاً متراکم پیدا کنید. علاوه بر این ، در داخل هر میوه می توانید یک هسته زرد مایل به ژله مانند ، که شامل تعداد زیادی دانه های کوچک مسطح است ، پیدا کنید. متوسط زمان رسیدن میوه در حدود صد و بیست روز است.

انواع وحشی پیله ها در میوه های نسبتاً کوچک متفاوت هستند و با خارهای مینیاتوری پوشیده شده اند و هموطنان پرورده آنها فاقد دانه هستند و میوه بیشتری دارند.

جایی که رشد می کند

سرزمین پیله ها قسمت آمازونی آمریکای جنوبی و آرژانتین است. به ویژه اغلب در دامنه های آند دیده می شود. در حال حاضر این گیاه به طور گسترده در پرو ، ونزوئلا ، کلمبیا ، برزیل و تعدادی دیگر از کشورهای آمریکای لاتین کشت می شود.

متأسفانه پیله به روسیه عرضه نمی شود - میوه های برداشت شده حمل و نقل را به خوبی تحمل نمی کنند ، زیرا بسیار سریع خرد می شوند. درست است ، در حال حاضر کار پرورش برای توسعه پیله های مناسب برای حمل و نقل در حال انجام است. و برخی از باغبانان روسی سعی می کنند پیله ای را به عنوان یک گیاه عجیب و غریب پرورش دهند.

کاربرد

میوه های پوست کنده اغلب به صورت تازه مصرف می شوند. آنها کمتر در تهیه سس ها و سالادهای مختلف استفاده می شوند. همچنین ، آب میوه های فوق العاده ، ژله ، مربا و مارمالاد از پیله ها به دست می آید. و میوه های نارس را می توان مانند گوجه فرنگی ترشی کرد.

آب این میوه حاوی موادی است که به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند (البته این امر تنها با استفاده منظم از آبمیوه امکان پذیر است). و سرخپوستان پرو شرقی به طور فعال از شربت برای از بین بردن شپش استفاده می کنند.

میوه های پیله به عنوان یک مقوی عمومی عالی عمل می کنند - توصیه می شود در دوره بعد از عمل یا در صورت کم خونی مصرف شوند.

پیله همچنین دارای محتوای نسبتاً بالایی از نیاسین است که به نوبه خود آن را به یک دستیار غیر قابل تعویض در درمان و پیشگیری از بیماری های مختلف سیستم عصبی تبدیل می کند. و به دلیل کالری کم میوه ها ، می توانند با خیال راحت توسط افرادی که رژیم دارند مصرف کنند.

موارد منع مصرف

در حال حاضر هیچ منع مصرفی برای استفاده از این میوه گرمسیری وجود ندارد. با این حال ، نباید کاملاً احتمال واکنش های آلرژیک و عدم تحمل فردی را رد کرد.