کلم

فهرست مطالب:

تصویری: کلم

تصویری: کلم
تصویری: کلم‌ پلو - kalam polo - cabbage and rice 2024, مارس
کلم
کلم
Anonim
Image
Image

کلم پکن (Latin Brassica rapa subsp.pekinensis) - فرهنگ سبزیجات ؛ گیاه علفی از خانواده Cruciferous یا کلم. نامهای دیگر بوک چوی ، کاهو یا پتسای است. وطن گیاه چین است. کلم پکن به طور گسترده ای در اروپای غربی ، آسیای جنوب شرقی و ایالات متحده کشت می شود. در قلمرو فدراسیون روسیه ، فرهنگ در مقادیر کم کشت می شود.

ویژگیهای فرهنگ

کلم پکن یک گیاه دو ساله است که بصورت یکساله کشت می شود. برگها کامل ، آبدار ، زرد ، زرد-سبز یا سبز روشن ، گاهی کمی کبود ، دارای رگ سفید مسطح یا مثلثی در وسط ، با لبه های ناهموار یا موج دار ، قسمت داخلی آن ضعیف است. برگها یک سر شل از کلم یا گل رز تشکیل می دهند. در زمینه سر کلم زرد سبز.

کلم پکن یک فرهنگ مقاوم در برابر سرما است ، گیاهان بالغ به راحتی می توانند تا 5 درجه سانتیگراد در برابر یخ زدگی مقاومت کنند. دمای مطلوب رشد 15-22 درجه سانتی گراد است. کلم پکن یک گیاه طولانی روز است. با کاشت زودهنگام ، گیاهان توده رویشی را افزایش می دهند ، و با یک روز طولانی ، دمگل ها را دور می اندازند و مرحله سر را دور می زنند. فصل رشد کلم 48-55 روز است.

شرایط رشد

کلم پکن گیاهی پر نور است که در مناطق آفتابی باز به خوبی رشد می کند. این فرهنگ در برابر سایه مقاوم است ، اگرچه سر کلم یا گل سرخ برگها در این مورد کوچک و بی مزه شکل می گیرند. خاکهای مورد نیاز برای پرورش کلم پکن ترجیحاً حاصلخیز و مرطوب با pH خنثی است. خاکهای غرقاب تشویق نمی شوند.

کاشت

بذر کلم پکن در 2-3 مرحله کاشته می شود. برای برداشت مداوم ، محصول در فواصل 10-15 روز کاشته می شود. اولین کاشت در اوایل بهار زیر پوشش فیلم انجام می شود. توصیه نمی شود از 15 جولای تا 20 ژوئیه کلم بکارید ، زیرا گیاهان بدون ایجاد گلاب یا سر کلم ، ساقه های گلدار را زودتر از موعد آزاد می کنند. آخرین کاشت در دهه اول مرداد انجام می شود. عمق کاشت بذرها 0.5-1 سانتی متر است. بیشتر اوقات ، محصولات به روش کمربندی کاشته می شوند ، فاصله بین ردیف ها باید 20-25 سانتی متر باشد. با ظهور نهال ، محصولات نازک می شوند ، 10-20 باقی می ماند سانتی متر بین گیاهان

کشت کلم پکن توسط نهال ممنوع نیست ، در این مورد ، کاشت در پایان ماه دسامبر در کاست هایی با سلول انجام می شود. نهال ها در زمین کاشته می شوند 25-30 روز پس از ظهور نهال طبق طرح های زیر: انواع برگ - 20 * 20 سانتی متر ، نیم کلم - 30 * 30 سانتی متر ، کلم - 35 * 35 سانتی متر. کلم پکن رشد نمی کند فقط به عنوان محصول اصلی ، بلکه به عنوان سیلانت نیز استفاده می شود. در زمستان ، گیاهان را می توان روی پنجره نیز پرورش داد.

مراقبت

وظایف اصلی مراقبت از کلم پکن آبیاری ، وجین ، شل شدن و کنترل آفات و بیماری ها است. فرهنگ به تغذیه با مالن مایع یا اوره پاسخ مثبت می دهد.

برداشت و ذخیره سازی

فرم برگ ها بریده می شود تا به نقاط رشد آسیب نرساند ، در غیر این صورت گیاهان محصول جدیدی از برگ ها را نمی دهند. آنها را به مدت 12 روز در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید. برداشت نهایی کلم پکن با توسعه کامل گل رز یا سر کلم انجام می شود.

توصیه شده: