2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
کلم پکن (Latin Brassica rapa subsp.pekinensis) - فرهنگ سبزیجات ؛ گیاه علفی از خانواده Cruciferous یا کلم. نامهای دیگر بوک چوی ، کاهو یا پتسای است. وطن گیاه چین است. کلم پکن به طور گسترده ای در اروپای غربی ، آسیای جنوب شرقی و ایالات متحده کشت می شود. در قلمرو فدراسیون روسیه ، فرهنگ در مقادیر کم کشت می شود.
ویژگیهای فرهنگ
کلم پکن یک گیاه دو ساله است که بصورت یکساله کشت می شود. برگها کامل ، آبدار ، زرد ، زرد-سبز یا سبز روشن ، گاهی کمی کبود ، دارای رگ سفید مسطح یا مثلثی در وسط ، با لبه های ناهموار یا موج دار ، قسمت داخلی آن ضعیف است. برگها یک سر شل از کلم یا گل رز تشکیل می دهند. در زمینه سر کلم زرد سبز.
کلم پکن یک فرهنگ مقاوم در برابر سرما است ، گیاهان بالغ به راحتی می توانند تا 5 درجه سانتیگراد در برابر یخ زدگی مقاومت کنند. دمای مطلوب رشد 15-22 درجه سانتی گراد است. کلم پکن یک گیاه طولانی روز است. با کاشت زودهنگام ، گیاهان توده رویشی را افزایش می دهند ، و با یک روز طولانی ، دمگل ها را دور می اندازند و مرحله سر را دور می زنند. فصل رشد کلم 48-55 روز است.
شرایط رشد
کلم پکن گیاهی پر نور است که در مناطق آفتابی باز به خوبی رشد می کند. این فرهنگ در برابر سایه مقاوم است ، اگرچه سر کلم یا گل سرخ برگها در این مورد کوچک و بی مزه شکل می گیرند. خاکهای مورد نیاز برای پرورش کلم پکن ترجیحاً حاصلخیز و مرطوب با pH خنثی است. خاکهای غرقاب تشویق نمی شوند.
کاشت
بذر کلم پکن در 2-3 مرحله کاشته می شود. برای برداشت مداوم ، محصول در فواصل 10-15 روز کاشته می شود. اولین کاشت در اوایل بهار زیر پوشش فیلم انجام می شود. توصیه نمی شود از 15 جولای تا 20 ژوئیه کلم بکارید ، زیرا گیاهان بدون ایجاد گلاب یا سر کلم ، ساقه های گلدار را زودتر از موعد آزاد می کنند. آخرین کاشت در دهه اول مرداد انجام می شود. عمق کاشت بذرها 0.5-1 سانتی متر است. بیشتر اوقات ، محصولات به روش کمربندی کاشته می شوند ، فاصله بین ردیف ها باید 20-25 سانتی متر باشد. با ظهور نهال ، محصولات نازک می شوند ، 10-20 باقی می ماند سانتی متر بین گیاهان
کشت کلم پکن توسط نهال ممنوع نیست ، در این مورد ، کاشت در پایان ماه دسامبر در کاست هایی با سلول انجام می شود. نهال ها در زمین کاشته می شوند 25-30 روز پس از ظهور نهال طبق طرح های زیر: انواع برگ - 20 * 20 سانتی متر ، نیم کلم - 30 * 30 سانتی متر ، کلم - 35 * 35 سانتی متر. کلم پکن رشد نمی کند فقط به عنوان محصول اصلی ، بلکه به عنوان سیلانت نیز استفاده می شود. در زمستان ، گیاهان را می توان روی پنجره نیز پرورش داد.
مراقبت
وظایف اصلی مراقبت از کلم پکن آبیاری ، وجین ، شل شدن و کنترل آفات و بیماری ها است. فرهنگ به تغذیه با مالن مایع یا اوره پاسخ مثبت می دهد.
برداشت و ذخیره سازی
فرم برگ ها بریده می شود تا به نقاط رشد آسیب نرساند ، در غیر این صورت گیاهان محصول جدیدی از برگ ها را نمی دهند. آنها را به مدت 12 روز در کیسه های پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید. برداشت نهایی کلم پکن با توسعه کامل گل رز یا سر کلم انجام می شود.
توصیه شده:
پنج کلم چرا. کلم بروکلی
هر سال س questionsالات بیشتر و بیشتری بوجود می آید ، به ویژه از باغداران تازه کار. برای یافتن پاسخ یک موضوع هیجان انگیز ، باید سایتهای زیادی را تجدید نظر کنید. من می خواهم زمان جستجوی شما را کوتاه کنم ، به برخی از رایج ترین آنها پاسخ دهید. امروز ما یک سری پاسخ به سوالات را باز می کنیم که شامل چندین مقاله در مورد کلم است
به طوری که کلم یک سر عالی از کلم را بست
بسیاری از سبزیجات در باغ ما بسیار راحت نیستند - آنها گرما دوست هستند و خوشحال می شوند که خود را در گلخانه گرم کنند. اما برای کلم در خط وسط - همان مکان! علاوه بر این ، تابستان امسال ، تابستان مناسبی بود ، همانطور که فرهنگ دوست دارد - خنک و بارانی. اما ، همانطور که می دانید ، طبیعت هوا دمدمی مزاج است و خلق و خوی او به سرعت تغییر می کند. کلم در صورت بازگشت روزهای گرم به چه مراقبت هایی احتیاج دارد و چه چیزهای دیگری باید در مورد کشت آن بدانید؟
کلم چرا. کلم سفید. ادامه
سوالات زیادی در مورد سبزی اصلی روی میز ما - کلم سفید - ایجاد می شود. بیایید امروز پاسخ برخی از آنها را بیابیم. ما در مورد افزایش جوانه زنی بذر ، همسایگان بهتر ، زمان برداشت به شما خواهیم گفت
کلم چرا. کلم چینی
بسیاری از مردم سر آبدار کلم پکن با طعم غیر معمول و ساختار ظریف را دوست دارند که در زمستان روی قفسه فروشگاه فرو رفته است. من می خواهم همان موارد را در سایت خود رشد دهم. سالهاست که ما در بهار نهال های آماده را از فروشندگان خریداری می کنیم ، اما نتیجه آن صفر است. چند گل زرد رنگ تختخواب ما را تزئین کرده است. دلیل این شکست ها چیست؟
کلم چرا. کلم سفید. شروع کنید
هر ساکن تابستانی می خواهد یک محصول عالی از سبزیجات به دست آورد ، سطل ها را با مواد با کیفیت پر کند. گاهی نادیده گرفتن تکنیک های اولیه کشاورزی ، تمام تلاش های صرف شده را نفی می کند. امروز ما چندین نکته مهم در مسیر موفقیت را مورد بحث قرار می دهیم