2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
سر مار (Dracocephalum لاتین) - جنس علف های یکساله یا چند ساله ، کمتر درختچه ای یا درختچه کوتوله ای از خانواده Yasnotkovye یا لیپوسیت ها. در کل ، حدود 40 گونه وجود دارد که 38 گونه از آنها در اتحاد جماهیر شوروی سابق رشد می کنند. نام گیاه از دو کلمه یونانی "drakon" - مار و "kephalos" - سر گرفته شده است. شکل گلها از نظر بصری شبیه به مار است. وطن گیاه چین ، مغولستان ، هیمالیا غربی ، آلتای و منطقه بایکال است. سر مار به طور گسترده ای در اوکراین ، مولداوی و قفقاز و در مقادیر کمتری در روسیه کشت می شود.
ویژگیهای فرهنگ
سر مار گیاهی است علفی با ساقه چهار گوش راست و شاخه ای سبز رنگ یا دارای رنگدانه بنفش قرمز تا ارتفاع 80 سانتی متر و سیستم ریشه شیر. برگها سبز تیره ، مستطیل ، مخالف ، دمبرگ ، لبه های ناهموار هستند. گلها سفید ، بنفش سیلت مایل به آبی مایل به بنفش هستند که به صورت حلقه های نازک در اطراف ساقه به شکل گلهای رزمیس نازک یا گل آذین کاذب قرار گرفته اند. گلدهی تدریجی است: از گلهای پایینی تا گلهای بالایی. دانه ها کوچک ، بیضی شکل ، آجدار ، به قطر 1.5 میلی متر ، طول تا 3 میلی متر هستند. سر مار با افزایش مقاومت در برابر سرما مشخص می شود ، دانه ها در دمای 5-7 درجه سانتی گراد جوانه می زنند. نهال ها به راحتی می توانند سرما را تا -3 درجه سانتیگراد تحمل کنند. کاهش طولانی مدت دما در رشد سر مار منعکس نمی شود.
شرایط رشد
Snakehead خاکهای سبک و نسبتاً مرطوب ، غنی از هوموس را ترجیح می دهد. خاکهای غرقاب ، باتلاقی ، شور و مناطق دارای سایه زیاد را نمی پذیرد. روشنایی ترجیحاً شدید است ، فرهنگ برای بادهای شمالی و غربی و همچنین مناطق دارای هوای سرد راکد ، یعنی مناطق پست ، مطلوب نیست.
آماده سازی و کاشت خاک
طرح رشد سر مار در پاییز آماده می شود: خاک حفر شده و هوموس معرفی می شود. در بهار ، پشته ها همزمان با ترکیب کودها شل می شوند. کاشت در اوایل ماه آوریل ، به طور دقیق تر ، در پایان آوریل - آغاز ماه مه انجام می شود. بذرها به روش ردیفی با فاصله 40-60 سانتی متر کاشته می شوند. فاصله بین گیاهان باید حدود 8-10 سانتی متر باشد. با طرح کاشت دو خطی ، فاصله بین نوارها 50-60 سانتی متر است. عمق 1.5-2 سانتی متر است. میزان کاشت 10 گرم برای 1 متر مربع است. متر نهال در حدود 12-14 روز ظاهر می شود. برای به دست آوردن سبزه اولیه ، از کاشت زمستانی استفاده می شود ، در این مورد محصولات با یک لایه ضخیم از خاک اره پوشانده شده است.
مراقبت
یکی از روشهای اصلی مراقبت از سر مار ، وجین است. علفهای هرز روی رشد و توسعه گیاهان تأثیر منفی می گذارد ، بنابراین ، اولین وجین بلافاصله پس از ظهور شاخه ها انجام می شود ، دوم - هنگامی که گیاهان به ارتفاع 12-15 سانتی متر می رسند. در آینده ، سر مارها خود را با این کار کنار می آورند ، سرکوب علفهای هرز با جرم آنها.
برداشت قبل از گلدهی انجام می شود. گیاهان در خط شاخ و برگ اصلی هرس می شوند ، زیرا قسمتهای پایینی حاوی اسانس نیستند و برای غذا مناسب نیستند. عطر برگهای خشک شده پس از 2-3 هفته نگهداری در یک ظرف محکم بسته ، تشدید می شود.
کاربرد
سر مار یک ادویه عالی آشپزی است ، نه تنها اشتها را تحریک می کند ، بلکه روند هضم را نیز بهبود می بخشد. سر مار سرشار از ویتامین ها و سایر مواد مفید است ، بنابراین از آن به عنوان مسکن ، ضد تشنج ، ترمیم کننده زخم ، آرام بخش و آرام بخش استفاده می شود. تزریق سر مار برای نورالژی ، سردرد ، تپش قلب ، میگرن و درد مفاصل و همچنین دندان درد استفاده می شود.
توصیه شده:
سر مار بد بو
سر مار بد بو یکی از گیاهان خانواده به نام labiates است ، در زبان لاتین نام این گیاه به این شکل خواهد بود: Dracocephalum fetum Bunge. در مورد نام خانواده سر مار متعفن ، در لاتین اینگونه خواهد بود: Lamiaceae Lindl. شرح سر مار بد بو سر مار بویایی گیاهی یکساله است که دارای ساقه مایل به قرمز است ، موهای کوتاهی دارد ، اغلب چنین ساقه ای از پایه منشعب می شود و ارتفاع آن حدود پنج تا پانزده سانتی متر است.
بوته سر مار
بوته سر مار یکی از گیاهان خانواده به نام labiates است ، در زبان لاتین نام این گیاه به این شکل خواهد بود: Dracocephalum fruticulosum Steph. در مورد نام خانواده سر مار بوته ای ، در لاتین اینگونه خواهد بود: Lamiaceae Lindl. شرح سر مار بوته ای سر مار بوته ای درختچه کوتوله ای چند ساله است.
سر مار افتاده است
سر مار افتاده است یکی از گیاهان خانواده به نام labiates است ، در زبان لاتین نام این گیاه به شرح زیر خواهد بود: شرح سر مار افتاده سر مار افتاده گیاهی یک ساله یا دو ساله است که ارتفاع آن بین پنج تا چهل سانتی متر در نوسان است. برگهای این گیاه به شکل بیضی شکل است.
سر مار آویشن
سر مار آویشن یکی از گیاهان خانواده است که labiates نامیده می شود ، در زبان لاتین نام این گیاه به شرح زیر خواهد بود: شرح گل مار آویشن گل سر سر مار مار آویشن گیاهی علفی و کوتاه است و دارای ساقه ایستاده یا منشعب است. برگهای پایینی این گیاه دمبرگ دراز خواهد بود ، آنها همچنین تاج بزرگ و بیضی شکل دارند.
سر مار رویش
سر مار رویش یکی از گیاهان خانواده به نام labiates است ، در زبان لاتین نام این گیاه به شرح زیر خواهد بود: شرح سر مار رویش سر مار رویس یک گیاه چند ساله است که دارای ریزوم شاخه ای است ، ارتفاع آن حدود چهل تا شصت سانتی متر خواهد بود. سر مار رویش دارای چندین ساقه است که همه آنها راست هستند.