ترنج

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

ترنج (lat. Citrus bergamia) - یک محصول میوه از خانواده Rutaceae ، که در نتیجه عبور از یک لیموترش با یک پرتقال بود.

شرح

ترنج ترکیبی بسیار موفق از لیموترش و پرتقال است که از نام برگامو ، شهر ایتالیایی که قبلاً در آن کشت می شده ، گرفته شده است.

ترنج یک درخت میوه همیشه سبز است که ارتفاع آن به ندرت از ده متر تجاوز می کند ، و در شرایط مزارع ، ارتفاع متوسط این درختان حدود دو متر است - مراقبت از درختان کم ارتفاع بسیار آسان تر است و بسیار آسان تر است میوه ها را از آنها انتخاب کنید به همین دلیل است که آنها سعی می کنند با قطع شاخه های بالایی رشد درختان کاشته شده در مزارع را متوقف کنند.

تمام شاخه های درخت با خارهای تیز ، نازک و فوق العاده بلند پوشانده شده است ، طول آنها می تواند به ده سانتی متر برسد. برگهای چرمی و موجی ترنج متناوب با دمبرگها به شاخه ها متصل می شوند. همه آنها مجهز به نوک های نوک تیز ، لبه های دندانه دار و دارای شکل بیضوی یا بیضی شکل هستند. و قسمتهای بالایی برگها در رنگهای تیره تر رنگ می شوند و درخشش بیشتری نسبت به قسمتهای پایینی آنها مشخص می شود.

تقریباً در اواسط بهار ، درختان ترنج دیدنی شروع به شکوفه دادن با گلهای فوق العاده معطر و نسبتاً بزرگ می کنند که به صورت مجزا یا به شکل دسته های دیدنی از چند قطعه در هر یک قرار دارند. در مورد رنگ گلها ، می تواند بنفش یا سفید باشد.

میوه های ترنج ، پوشیده از پوست ضخیم شامل سه لایه ، با شکل گلابی یا کروی مشخص می شوند. و طعم آنها ترش است و منزجر کننده نیست ، با این وجود ، با وجود این ، ترنج هنوز میوه ای غیر قابل خوردن محسوب می شود. چندین دانه نسبتاً کوچک را می توان در وسط تفاله یافت. به عنوان یک قاعده ، میوه ها در پایان پاییز یا ابتدای زمستان می رسند.

جایی که رشد می کند

با وجود این واقعیت که پرورش ترنج در برگامو آغاز شده است ، جنوب شرقی آسیا زادگاه این فرهنگ جالب است. گیاهان کوچک ترنج را می توان در ایالات متحده (به طور دقیق تر ، در ایالت جورجیا) و در برزیل یا آرژانتین یافت.

کاربرد

ترنج عمدتا به دلیل روغن آن ، که از گلهای آن با برگ و پوست آن به دست می آید ، بسیار ارزشمند است. این روغن با طعم تلخ و عطر شگفت آور دلپذیر و لطیف بالزامیک مشخص می شود.

اسانس ترنج نه تنها در عطرسازی ، بلکه در صنایع غذایی نیز مورد استقبال قرار می گیرد - طعم عالی برای چای می دهد. و چای ترنج دارای خواص بسیار غیر عادی است - اگر آن را به طور منظم بنوشید ، نه تنها به بهبود قابل توجهی در وضعیت روحی شما کمک می کند ، بلکه همچنین از شر کک و مک و لکه های سنی نیز خلاص می شوید.

روغن ترنج به ویژه در رایحه درمانی و آرایشی استفاده می شود. در آروماتراپی ، به طور فعال برای بهبود هضم ، عادی سازی فشار خون و رهایی از افسردگی یا دیستونی رویشی-عروقی استفاده می شود.

اغلب روغن ترنج برای درمان انواع زخم ها ، زخم ها ، سوختگی ها ، اگزما ، گزش حشرات مختلف و پسوریازیس نیز استفاده می شود. همچنین برای بیماریهای مختلف دستگاه تناسلی مفید است. علاوه بر این ، این روغن دارای اثر ضد ویروسی و مقوی است ، و همچنین یک داروی تقویتی قوی است.

و لوازم آرایشی که حاوی روغن ترنج هستند ، به طور موثر قرمزی و خارش را از بین می برند ، ترشح سبوم را به میزان قابل توجهی کاهش می دهند ، منافذ را کاملاً باریک کرده و پوست را سالم و مخملی می کنند.

موارد منع مصرف

از آنجا که ترنج یک محصول مرکبات است ، خوردن میوه یا پوست آن می تواند منجر به واکنش های آلرژیک شود که می تواند به شکل سردرد و همچنین احساس تهوع یا ضعف خود را نشان دهد. در برخی موارد ممکن است سرگیجه یا بثورات پوستی ظاهر شود. و به زنان توصیه نمی شود در دوران بارداری یا در آستانه قاعدگی ترنج مصرف کنند - این می تواند باعث انقباضات رحمی شود که می تواند منجر به پریودهای زودرس یا حتی بدتر از آن ، سقط جنین شود.

در مورد روغن ترنج ، توصیه نمی شود قبل از حمام آفتاب آن را روی پوست بمالید - آفتاب سوختگی های دردناک ممکن است در مکانهایی که استفاده می شود ظاهر شود.