آکی

2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39

آکی (لاتین Blighia sapida) - یک گیاه عجیب و غریب ، که اغلب به آن بلیگی خوشمزه می گویند.

شرح

آکی درختی بسیار کوچک است که دارای پوست تقریباً صاف خاکستری است و ارتفاع آن به ده تا دوازده متر می رسد. و طول برگهای بیضوی آن می تواند از پانزده تا سی سانتی متر متغیر باشد. به طور کلی ، آکی یک گیاه فوق العاده زیبا است. ارتفاع کوچک آن کاملاً با تاج شگفت انگیز پخش شده آن جبران می شود ، که اجازه می دهد تا برای اهداف تزئینی نیز رشد کند.

میوه های آکی ، رنگ زرد نارنجی یا قرمز-زرد ، شباهت زیادی به گلابی دارند. به عنوان یک قاعده ، جرم آنها از صد تا دویست گرم است و طول آنها حدود ده سانتی متر است.

در مورد نام گیاه شناسی aki - bligia خوشمزه ، این گیاه به افتخار ویلیام بلای ، دریانورد معروف انگلیسی ، دریافت شد که در طول سفرهای خود به سادگی می خواست نهال یا بذر محصولات جدید و بسیار غیر معمول را با خود ببرد. و این او بود که میوه های آکی را در سال 1793 به بریتانیای کبیر آورد - میوه های غیر معمول به همراه برده های آفریقایی به آنجا رسیدند.

جایی که رشد می کند

می توانید میوه آکی شگفت انگیز را در منطقه گرمسیری دور و دیدنی - در هاوایی ، در برزیل داغ و جامائیکای دور امتحان کنید ، و غرب آفریقا به عنوان وطن آن تعیین شده است. از آنجا بود که آکی را به جامائیکا آوردند و تنها پس از آن این میوه در آمریکای مرکزی و همچنین در جزایر باهاما و آنتیل شروع به پخش کرد. با این حال ، گاهی اوقات درختان مجردی در سورینام و کلمبیا و همچنین در ونزوئلا یا اکوادور یافت می شوند. در عین حال ، آکی فقط در جامائیکا به عنوان "میوه ملی" در نظر گرفته می شود و در آنجا بیشتر اوقات این میوه خورده می شود.

کاربرد

فقط میوه های رسیده را می توان خورد ، زیرا نمونه های نارس سمی هستند. تعیین بلوغ آکی دشوار نخواهد بود - این کار با توجه به میزان باز شدن میوه انجام می شود: میوه های رسیده همیشه می ترکند و تفاله خامه ای آبدار آنها که با رنگهای بژ آرام رنگ آمیزی شده است ، به تدریج بیرون می زند. به هر حال ، طعم آنها یادآور طعم گردو است.

آکی باید حرارتی درمان شود - برای این کار کافی است میوه ها را به مدت ده دقیقه بجوشانید. اگر این کار انجام نشود ، آنها سمی باقی می مانند. قابل توجه است که دقیقاً به دلیل سمیت آکی است که نه تنها رشد در ایالات متحده ، بلکه آوردن آن از ایالات دیگر نیز کاملاً ممنوع است. در مورد میزان کالری آکی ، به ازای هر 100 گرم حدود 151 کیلو کالری است.

آکی یک غذای عالی برای ماهی ، گوشت یا سبزیجات درست می کند - طعم چنین غذای جانبی شبیه به تخم مرغ های سرخ شده معروف است. علاوه بر این ، آکی اغلب با میوه های پخته شده از نان میوه های عجیب و غریب ، و همچنین با پنکیک یا پنکیک سرو می شود.

میوه های آکی سرشار از روغن و اسیدهای چرب هستند که برای بدن بسیار مفید هستند (لینولئیک ، و همچنین استئاریک و پالمیتیک). بسیاری از ویتامین های مختلف در این میوه وجود دارد ، از جمله ویتامین E ، A و گروه B. و همچنین حاوی فیبر و پروتئین است.

در برخی از کشورهای غرب آفریقا ، از میوه های آکی با موفقیت به جای صابون استفاده می شود (از پوست و میوه های نارس تهیه می شود) ، و وقتی له می شوند ، به طور گسترده ای به عنوان سم برای ماهیگیری استفاده می شود. دانه های خشک شده و خشک شده این میوه عجیب و غریب یک درمان عالی برای تب است. و در ترکیب با آب ، دانه های خرد شده به عنوان یک عامل ضد انگلی بسیار م consideredثر در نظر گرفته می شوند. با این حال ، برای تهیه داروها ، نه تنها از دانه های آکی استفاده می شود - پوست و برگهای خشک شده نیز به طور فعال مورد استفاده قرار نمی گیرند. جامائیکایی ها متقاعد شده اند که چنین داروهایی می توانند همه بیماری ها از جمله سرطان را درمان کنند. و کوبایی ها تفاله میوه های رسیده را با دارچین و شکر مخلوط می کنند - این کار به منظور استفاده بعدی آنها به عنوان ضد اسهال خونی و ضد تب است.