2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
گاهی به انیسون گانیز و گانوس و سیرا و آنیسولی و آنیسون نیز گفته می شود. انیسون یک گیاه گیاهی یک ساله است که متعلق به خانواده کرفس است یا همانطور که قبلاً نامیده می شد - چتر.
انیسون دارای سیستم ریشه ای محوری است که در عمق حدود 20 تا 30 سانتی متر واقع شده است ، در حالی که ارتفاع ساقه حدود 50-70 سانتی متر خواهد بود. گلهای گیاه سفید هستند ، بسیار کوچک هستند و در چترهای کوچک جمع می شوند ، که سپس چترهای پیچیده تری را تشکیل می دهند. میوه گیاه دارای شکل گلابی یا تخم مرغی است.
انواع
انواع مختلف انیسون وجود دارد: هر کشور کشت معمولاً انواع خود را دارد.
به طور قطعی مشخص نیست که انیسون برای اولین بار در کجا ظاهر شد. نسخه هایی وجود دارد که این توپ آسیای صغیر ، مصر یا برخی دیگر از کشورهای مدیترانه ای است. امروزه انیسون بیشتر در اروپا ، آسیا و آمریکای شمالی کشت می شود.
در حال حاضر در قرن دوازدهم ، انیسون در اسپانیا و چند قرن بعد - در انگلستان رشد می کرد. در روسیه ، این گیاه برای اولین بار در قرن نوزدهم ظاهر شد.
در حال رشد
انیسون هم گیاهی مقاوم در برابر سرما و هم بسیار گرم دوست است. برای توسعه طبیعی فرهنگ ، نور شدید خورشید مورد نیاز است. تولید مثل با استفاده از دانه هایی انجام می شود که می توانند در دمای شش درجه سانتیگراد جوانه بزنند ، در حالی که دمای مطلوب بسیار بالاتر خواهد بود - حدود بیست درجه. در خاک سرد ، بذرها برای مدت بسیار طولانی جوانه می زنند و گیاهان جوان بسیار مستعد بیماریهای مختلف هستند. در عین حال ، انیسون جوان می تواند افت دمای هوا را حتی تا منفی هفت درجه تحمل کند.
فصل رشد گیاه چهار ماه است. انیسون قبل از گلدهی به بیشترین رطوبت نیاز دارد. اما وقتی گیاه شکوفا می شود ، به آب و هوای خشک ترجیحاً بدون بارش نیاز دارد. به غیر از محصولات چتری ، تقریباً پس از هر محصول می توان انیسون را کاشت.
تقریباً همه خاکها برای انیسون مناسب هستند ، بجز خاکهای سنگین ، مرطوب ، قلیایی و خاکی. یک ماه قبل از شروع یخبندان ، خاک مورد نظر برای کاشت انیسون باید در عمق بیش از بیست سانتی متر حفر شود. علف های هرز در این منطقه باید از بین برود. در بهار ، ناحیه انیسون باید شل شود و سپس تا حدودی فشرده شود.
قبل از کاشت بذر در زمین ، آنها باید حدود یک هفته جوانه زده شوند. دانه ها به شدت مرطوب می شوند ، پس از آن می توان آنها را در پارچه ای قرار داد ، تا جایی که ریشه ای در قسمتی از دانه ها وجود دارد ، در آنجا نگهداری شوند. پس از آن ، دانه ها باید خشک شوند ، سپس شروع به کاشت می شود.
این محصول زمانی که دانه ها سبز رنگ می شوند باید برداشت شود. گیاهان حدود ده سانتی متر از زمین بریده شده و سپس خشک می شوند.
بیماریها
انیسون مستعد ابتلا به بسیاری از بیماریهای نسبتاً خطرناک است ، بنابراین توجه ویژه ای به مراقبت از گیاه باید شود. بزرگترین خطر برای انیسون ، کپک پودری و سرکوسپوروز است. بیماری اخیر به طور مداوم برگها را از بین می برد: از مرگ برگهای پایینی شروع می شود و متعاقباً آن برگهایی که در بالا قرار دارند نیز می میرند. پوسیدگی خاکستری ، اسکلروتینوز و زنگ زدگی می تواند آسیب کمتری ایجاد کند. می توان از قارچ کش ها برای کنترل بیماری ها استفاده کرد ، اما اقدامات طبیعی بهینه ترین آنها در نظر گرفته می شود. فقط بذرهای سالم باید کاشته شوند و پایبندی دقیق به تناوب محصول نیز توصیه می شود. در صورت بروز بیماری ، لازم است فوراً کانون های آن از بین برود و بقایای گیاهان باید فوراً از بین بروند. همچنین باید تمام هنجارهای آبیاری را رعایت کنید. برای مصونیت انیسون ، استفاده از تنظیم کننده های رشد دوستدار محیط زیست مجاز است. کوددهی بیش از حد با نیتروژن نیز می تواند خطرناک باشد.
توصیه شده:
انیسون لوفانت
Anise lofant (lat. Lophanthus anisatus) - یک گیاه چند ساله از خانواده Lamiaceae یا Labiate. نام دیگر رازیانه چند رنگ است. محدوده طبیعی - آسیای مرکزی ، اروپای جنوبی ، آمریکای شمالی و کانادا. مزارع محصول کوچک در کریمه و مولداوی کشت می شود. ویژگیهای فرهنگ انیسون یک گیاه علفی به ارتفاع 1-1.
شوید ، رازیانه ، انیسون
زمانی بود که مردم برای ادویه جات به "انتهای" زمین می رفتند. هزینه چنین چیزهای عجیب و غریب زیاد بود ، و بنابراین برای همه در دسترس نیست. اما در روسیه در همه اعصار ، دهقانان ادویه های خود را پرورش دادند. امروز ما در مورد شوید ، رازیانه و انیسون صحبت خواهیم کرد
Chervil انیسون یا جعفری نیست
دوستداران گیاهان تند باید سعی کنند در باغ خود علف هرز آبدار چنار داشته باشند. مردم اغلب آن را - kupyr می نامند. بوته های ظریف و گل آذین سفید ظریف ، افزودنی فوق العاده ای برای دکوراسیون منظره خواهد بود. این گیاه خود شبیه جعفری است و مزه آنیسون است ، اما بسیار آبدارتر و تصفیه شده تر است
انیسون در حال رشد
روزگاری ، گیاه انیسون توسط گیاهان دار جستجو می شد و برداشت می شد ، زیرا اعتقاد بر این بود که بی خوابی را درمان می کند و به افراد نیش مار کمک می کند. قرن ها گذشته است ، بسیاری تغییر کرده است ، اما یک چیز ثابت مانده است - انیسون هنوز یک گیاه دارویی محسوب می شود ، از دانه های آن برای خواب ضعیف استفاده می شود ، اما روغن انیسون در برابر نیش ، نه در برابر نیش مار ، بلکه در برابر گزش محافظت می کند. پشه ها
انیسون - قدرت عظیم یک دانه کوچک
انیسون به دلیل عطر و طعم منحصر به فرد و ویژگی های شفابخش قوی ، از ارزش بالایی برخوردار است. بوی منحصر به فرد انیسون به معنای واقعی کلمه تمام قسمتهای گیاه را بیرون می دهد: برگهای تازه ، گلهای کوچک سفید کوچک ، دانه های نامرئی. و اگر قبل از گلدهی هنوز نتوانسته اید سبزه های معطر علف را جمع آوری کنید ، برای چیدن ساقه ها عجله نکنید - صبر کنید تا زرد شوند تا دانه ها را جمع آوری کنید
