2024 نویسنده: Gavin MacAdam | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 13:39
خیار آنتیل (لاتین Cucumis anguria) - یک گیاه بسیار عجیب و غریب از خانواده کدو تنبل ، که از مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری آمریکای مرکزی و جنوبی به ما رسید (این مرد خوش تیپ مدتها قبل از ورود اروپاییان در آنجا پرورش داده شد).
شرح
خیار آنتیل یک لیانا سالانه نسبتاً برازنده است و مجهز به ساقه های خزنده در حال بلوغ به میزان سه تا چهار قطعه است. و برگهای فرفری این گیاه که دارای آنتنهای زیادی است ، شباهت خارجی با برگهای هندوانه دارد.
میوه های استوانه ای خیار آنتیل تا هشت سانتی متر طول دارند و قطر متوسط آنها حدود چهار سانتی متر است. همه میوه ها با خارهای گوشتی پوشیده شده اند و وزن آنها بین سی تا پنجاه گرم است. در مورد طعم آنها ، بسیار شبیه طعم خیارهای معمولی است. اما خیار ترشی آنتیل ، که به عنوان یک غذای لذیذ واقعی در نظر گرفته می شود ، چندین برابر از نظر طعم بر خیارهای معمولی ترشی برتری دارد.
در زمان رسیدن نهایی دانه ها ، میوه های یک گیاه غیرمعمول به رنگ زرد مایل به زرد متمایل به نارنجی رنگ آمیزی می شود. به عنوان یک قاعده ، از زمان کاشت بذر تا رسیدن کامل بیولوژیکی خیار آنتیل حدود هفتاد روز طول می کشد. و این فرهنگ غیر معمول از ابتدای تابستان تا پایان پاییز به بار می نشیند ، در حالی که در هر بوته از صد تا چند صد میوه دیدنی بدون مشکل می رسد. به هر حال ، میوه های این گیاه شگفت انگیز به طور کلی نیترات جمع نمی کنند و طعم تلخی ندارند ، مانند برخی از خیارهای دیگر.
در حال حاضر ، خیار آنتیل نه تنها به عنوان غذا ، بلکه به عنوان یک محصول زینتی نیز فعال است.
کاربرد
میوه های خیار آنتیل مانند خیارهای معمولی خورده می شوند - می توان آنها را تازه خورد ، به صورت سالاد خرد کرد و همچنین ترشی و نمک زد. در مورد نمونه های رسیده ، آنها برای خوردن نامناسب هستند ، زیرا بسیار بی مزه و خشن هستند.
خوشمزه ها خیار آنتیل را یکی از غیرمعمول ترین خوشمزه ها می دانند - طعم میوه های جوان چندین برابر بر خیارهای معمولی برتری دارد. علاوه بر این ، سبزیجات خارج از کشور نیز با ترکیب شیمیایی غنی تر متمایز می شوند: آنها نه تنها قندها و ویتامین ها ، بلکه عناصر معدنی مختلف (کلسیم ، منیزیم ، نمک های پتاسیم و غیره) را نیز شامل می شوند. این خواص خیار آنتیل را به یک محصول ضروری برای پیشگیری و درمان بیماریهای مختلف دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی تبدیل می کند. برای این منظور ، بهتر است از خیارهای تازه آنتیلایی ، که حرارت نداده اند و همیشه بدون نمک هستند ، استفاده کنید. در حالت ایده آل ، برای اهداف دارویی ، این محصول با معده خالی با روغن گیاهی مصرف می شود.
خیار آنتیل دارای خاصیت مدر و کولرتیک و همچنین توانایی عادی سازی سریع میکرو فلور روده و رفع سریع یبوست است. همچنین یک درمان عالی برای درمان و پیشگیری از نقرس ، سل ریوی و برونشیت است.
آب این سبزی ارزشمند برای روان کردن سوختگی ها ، زخم ها و زخم ها استفاده می شود. و خیار آنتیل به دلیل توانایی آن در تسکین (یعنی اثر آرام بخشی) برای بی خوابی عالی است. در مورد محتوای کالری آن ، نسبتاً کم است - این ویژگی به شما امکان می دهد این محصول فوق العاده را در رژیم غذایی روزانه همه افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، قرار دهید.
در حال رشد
خیار آنتیل بسیار گرم دوست و فتوفیل است و همچنین به طور نسبی در یک بستر حاصلخیز و با زهکشی خوب بسیار جزئی است.
توصیه شده:
بیماریهای خیار - نحوه تشخیص و درمان
گیاهان نیز بیمار می شوند. خیار نیز مانند انسان دارای عفونت های ویروسی ، بیماری های باکتریایی و قارچی است. با این حال ، اگر عفونت را به موقع یا حتی بهتر تشخیص دهید - اگر پیشگیری و پیشگیری از شرایط مساعد برای ظهور بیماری ها را انجام دهید ، برداشت محصول بدون از دست دادن کاملاً امکان پذیر است
پاشیدن خیار
خیار دیوانه (lat. Ecballium) - یک جنس یکنواخت ، شامل یک گونه واحد از گیاهان با نام "خیار دیوانه" (lat. Ecballium elaterium) ، که توسط گیاه شناسان در خانواده کدو تنبل رتبه بندی شده است (lat. Cucurbitaceae). با وجود کلمه "خیار"
کاشت خیار
کاشت خیار یکی از گیاهان خانواده به نام کدو تنبل است ، در زبان لاتین نام این گیاه به شرح زیر خواهد بود: Cucumis sativus L. در مورد نام خود خانواده خیار ، در لاتین به این صورت خواهد بود: Cucurbitaceae Juss. شرح کاشت خیار کاشت خیار یک گیاه یک ساله است که دارای ساقه خشن دراز کشیده است.
چگونه خیار سالاد را از خیار ترشی تشخیص دهیم؟
همه می دانند خیار چگونه است. اما آیا همه می دانند چگونه خیار سالاد را از ترشی تشخیص دهند؟ به هر حال ، توانایی تشخیص برخی از ویژگی های خیار با ظاهر آنها یک مهارت بسیار ارزشمند است ، زیرا همیشه آنچه از بذر خریداری شده انتظار می رود رشد نمی کند. چگونه می توان خیار سالاد را از همتایان خود که برای ترشی در نظر گرفته شده است تشخیص داد؟ به نظر می رسد که این کار را می توان همزمان در چندین زمینه انجام داد
انگور فرنگی آنتیل
انگور فرنگی Antillean (لاتین Phyllanthus acidus) - یک گیاه میوه چوبی متعلق به جنس Phyllanthus. پیش از این ، نماینده خانواده Euphorbia بود ، اما اخیراً فیلانت ها به یک خانواده جداگانه تقسیم شده اند. شرح انگور فرنگی آنتیل یک گیاه نسبتاً کوچک است که ارتفاع آن بین دو تا نه متر است.
